ТЕХНІЧНЕ ЗАВДАННЯ

Запит на послуги фахівця з підготовки рекомендації та документів  для впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів (HACCP) для технологічного коворкінгу «Майстерня смаку»

КОНТЕКСТ ТА ОПИС ПРОЄКТУ

Закупівля послуг за цим технічним завданням здійснюється  в рамках програми малих грантів, що реалізується в межах Проєкту «Підтримка інклюзивного економічного розвитку в Україні шляхом узгодження експортної стратегії з регіональним розвитком і ЦСР», що фінансується урядом Німеччини і реалізується німецькою федеральною компанією Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH у співпраці з Програмою розвитку ООН (ПРООН) в Україні. 

Проєкт «Створення технологічного коворкінгу «Майстерня смаку» передбачає надання послуг підприємцям мікро та малого харчового виробництва з розвитку інноваційних технологічних знань та підприємницьких навичок.

.

ЗАГАЛЬНА МЕТА ТА ЗАВДАННЯ

Загальною метою цього завдання є отримання послуг  з підготовки рекомендацій та пакету документів для впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів (HACCP) з виробництва м’яких та напівтвердих сирів та продуктів на основі молока для технологічного коворкінгу «Майстерня смаку». Ця закупівля відповідає досягненню цілей Угоди про надання гранту UNDP_2023_BIO/1.

Конкретні очікувані результати включають у себе, з поміж інших, наступні:

• оцінки дотримання вимог постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).

• розробка документів з рекомендаціями щодо впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів (HACCP) при  виробництві  м’яких та напівтвердих сирів та продуктів на основі молока у виробничих приміщеннях технологічного коворкінг .

ОБСЯГ РОБІТ

Під керівництвом визначеного представника Проєкту «Створення технологічного коворкінгу «Майстерня смаку», Фахівець виконає наступні види робіт в рамках виконання даного завдання: 

Щоб забезпечити належне виконання вищезазначених завдань, Фахівець зобов’язується: 

• Вчасно виконати роботи з розробки рекомендацій.

• Підтримувати зв’язок і постійну координацію з командою проєкту щодо всіх аспектів завдання та миттєво інформувати про будь-які труднощі або затримки, що виникли під час виконання завдання. Проводити регулярні зустрічі з командою проєкту за запитом. 

• Надати доступ до розроблених матеріалів на платформі google для перегляду, коментарів і затвердження команді проєкту відповідно до вимог. 

• Забезпечити врахування гендерної рівності та розширення можливостей жінок у діяльності, сприяти безпечному та сприятливому середовищу, вільному від будь-якої дискримінації та жорстокої поведінки, та використовувати принципи гендерно-чутливих комунікацій відповідно до організаційних стандартів ПРООН.

ПРИМІТКА: будь-яка напрацьована інформація, звіти, презентації та інші матеріали повинні бути узгоджені з ПРООН перед поширенням. 

ОЧІКУВАНІ РЕЗУЛЬТАТИ

Передбачається, що Фахівець досягне наступних результатів протягом нижчезазначених строків. 

УМОВИ ОПЛАТИ 

Оплата здійснюється без ПДВ – рахунок за послуги повинен не містити податок на додану вартість, сума до сплати повинна бути вказаною «Без ПДВ».

Фахівець укладає договір з Громадською організацією «Харчовий кластер східної України» . Якщо Фахівець є фізичною особою-підприємцем, то він/вона самостійно сплачує відповідні податки. Якщо Фахівець є фізичною особою, Громадською організацією «Харчовий кластер східної України», відповідно до законодавства України, виступає податковим агентом і нараховує та сплачує до бюджету відповідні податки з загальної суми, яку Фахівець визначить за результатами роботи у Акті виконаних робіт. 

Оплата буде здійснена одним траншем протягом 3-х робочих днів після отримання послуг  і підписання акту виконаних робіт. 

ВИМОГИ ДО ЗВІТНОСТІ

Фахівець працюватиме під керівництвом визначеного представника Громадська організація «Харчовий кластер східної України» . 

Фахівець повинен дотримуватися системи моніторингу, оцінки і контролю якості, впровадженої ПРООН. Уся необхідна інформація, звіти і статистичні дані, електроні та паперові версії звітів повинні готуватися та передаватися для схвалення відповідно до попередньо встановленого графіку або настільки швидко, наскільки це можливо (протягом узгодженого проміжку часу).

Фахівець повинен узгоджувати всі етапи завдання та переходити до наступного етапу лише після отримання схвалення попередніх. 

Після завершення всіх робіт Консультант повинен надати Підсумковий технічний звіт, що містить короткий опис виконаної роботи та результатів. Усі звіти та результати подаються в електронній формі (*.docx, *.xlsx, *.pptx, та *.pdf або інші попередньо узгоджені формати). Звіти повинні надаватися українською мовою.

ДОСВІД І КВАЛІФІКАЦІЙНІ ВИМОГИ ДО КОНСУЛЬТАНТА

• Освіта - вища освіта з організації, управління та технології виробництва харчових продуктів, економіки,  маркетингу,  менеджменту  або інша вища освіта в релевантних галузях.

• Кількість необхідних років практичного досвіду роботи у сфері впровадження системи НАССР на виробництвах або в закладах харчування – не менше 5 років.

• Досвід з організації і проведення навчання практичних заходів – не менше 3 років.

• Вільне володіння українською мовою.

ВИМОГИ ДО ПОДАННЯ ЦІНОВОЇ ПРОПОЗИЦІЇ

Цінова пропозиція подається до Громадська організація «Харчовий кластер східної України» не пізніше 09 грудня 2023 року.

Документи повинні бути складені українською мовою, та у електронному вигляді (у форматі PDF одним файлом) надіслані учасником на електронні адреси [email protected]  та [email protected]  з темою листа «Цінова пропозиція на послуги з впровадження HACCP» від ___________(ПІБ)».

До цієї Пропозиції додається:

1. цінова пропозиція у наступній формі (ціна повинна бути вказана в гривнях);

2. резюме з описом досвіду роботи у сфері впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів (HACCP) на підприємствах.

Технічне завдання розроблено: 

Підпис

ПІБ та посада Олена Брюховець, керівниця проєкту

Дата 21.11.2023р.