3 березня 2009 року Джованні Моцареллі розпочав роботу на посаді координатора програми ВООН.

Пан Моцареллі одержав ступень Магістра з політичних знань і міжнародних відносин і Університеті Мілану, Італія.

Свій волонтерський досвід Джованні набув в громадянських асоціаціях і Міжнародній амністії. Також в 2005 році як волонтер ВООН він працював в Косові у регіональному представництві програми ВООН.

Його основними завданнями під цей час були створення і реалізація Молодіжного плану роботи Косова. По закінченню своєї волонтерської роботи в 2006 році Джованні отримав призначення в італійську недержавну організацію ACRA (Association for Rural Cooperation in Africa) в Дакарі.

Протягом двох років він керував реалізацією національних проектів, спрямованих на зміцнення нових сенегальських та малійський асоціацій, що задіяні в сфері охорони здоров’я.